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[茶疗]防暑降温饮热茶

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[茶疗]防暑降温饮热茶


夏季多饮热茶也是一种降温防暑和调节情绪的好方法。中医认为,火为夏季主气,最易燔灼人体而耗伤津液,使人身热烦渴,头昏脑胀,心慌气短。饮茶防中暑的道理,是茶具有清热解暑、生津止渴、强心利尿的作用。唐朝的《本草拾遗》书中说:茶可“解渴,利尿道。火为百病。火降则上清矣”、“温饮则茶借火气而升散。”现代医学研究表明,溶在热茶中的茶碱等物质,可兴奋大脑神经,有利于对体温中枢进行调控,并能强心利尿,促进血液循环,增加肾脏血流量,加快代谢,使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表,汗孔洞开,汗腺舒张,促进汗液排出,散发热量。

美国临床研究中心的医学专家曾选择盛夏高温达40℃的一天做了一个实验:将志愿受试者分成四个组,分别饮用数量相等的各种冷饮(冰镇啤酒、冰淇淋、冰汽水等)、中国凉茶(温度在10℃以下)、温茶(温度在25℃左右)、热茶(茶温接近体温),然后观测受试者的感觉及体温变化。

结果:饮各种冷饮的人很快感到唇周皮肤骤然变冷,自觉胃肠凉津津,但其体温下降平均不到0.5℃,且体温很快回升,倍感燥热;饮凉茶者体温平均下降0.8℃;饮温茶者体温平均下降1.2℃;饮热茶者体温下降最多达2℃左右。饮茶者虽无“顿觉凉爽”之感,但渐觉爽快舒适,且降温持续时间可长达15分钟左右。喝热茶能使汗腺舒张,利于散发体热,而且茶还有利尿作用,尿液的排泄也可带走一部分热量。

研究人员认为:热茶具有无与伦比的生理“反射”作用,其作用可产生两种效果:一是在热应激(如高温天气等)条件下,饮热茶会促使汗腺舒张,排汗畅快,使体内热量大量散发,从而迅速“降温”:二是饮热茶有助于缓解人体外周血管的收缩,因而具有很好的调节情绪作用,这对消除由暑天引起的烦闷、紧张等不良心理状态非常有益。因此,炎夏防暑降温宜多饮热茶,莫贪冷饮。

但饮茶要讲科学,饮茶一次不可过量,慢慢品茗;茶水以清淡适中为宜。在炎炎夏日,可独自慢饮功夫茶,也可邀两三好友,在树荫下对酌,笑谈之间,暑热消无,获得夏日凉爽和愉悦。

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