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[茶疗]绿茶可以防止癌症,秘密被揭开

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[茶疗]绿茶可以防止癌症,秘密被揭开


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路透社报道,西班牙和英国科学家揭开了绿茶有助于预防癌症的秘密。

西班牙穆尔西亚大学和英国约翰英尼斯中心研究人员发现,绿茶中一种叫做绿茶多酚(EGCG)物质,能防止癌细胞跟二氢叶酸还原酶(DHFR)结合生长。

英尼斯中心索恩利教授说:“我们首次发现绿茶多酚能阻止DHFR,这种酶是抗癌药物针对的目标。”

他补充说:“据我们所知,这是首次发现绿茶多酚有阻止DHFR的作用。”

绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍,绿茶能减少某些癌症的发生,但是科学家过去不清楚,是什么物质在怎样起预防作用,所以也无法决定,人一天应该喝多少绿茶才有效果。

索恩利说,绿茶多酚可能只是绿茶中有抗癌作用的物质之一。他们还发现,绿茶多酚分子结构跟抗癌药甲氨蝶呤片(Methotrexate)结构相近。

DHFR对健康细胞和癌细胞都至关重要,绿茶多酚对DHFR约束力很强,但比甲氨蝶呤片弱,所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。

来源:中国新闻网

网络编辑:赵芳

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